Trong chương trình, các cô được phổ biến các quy định hiện hành, hướng dẫn quy trình 3 bước, lưu mẫu thực phẩm, vệ sinh trang thiết bị nhà bếp,… Đồng thời, các bảo mẫu đã thực hiện bài kiểm tra kiến thức An toàn thực phẩm nhằm đánh giá mức độ tiếp thu, nhận thức và ý thức chấp hành trong quá trình thực hiện nhiệm vụ.
Hoạt động tập huấn là dịp để đội ngũ nâng cao tinh thần trách nhiệm, chủ động phòng ngừa rủi ro ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe học sinh và duy trì môi trường bán trú an toàn – lành mạnh – chất lượng cho các em trong suốt năm học mới.